花生牛轧糖
花生牛轧糖的做法说明
参考了几个原创贴，结合了实用的步骤。感谢几位原创给予参考。纪录此贴便于使用哈哈。
花生牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
将全部用料备好。
- 2.
将黄油切丁，放入平底锅（不粘锅）中，小火加热至融化。
- 3.
将棉花糖倒入，搅拌至棉花糖融化。
- 4.
倒入甜奶粉，用铲子轻轻搅拌至全部融化。
- 5.
倒入花生碎，搅拌均匀。
- 6.
将搅拌好的牛轧糖团倒出，放入铺有油纸的模具内。
- 7.
油纸平铺，将牛轧糖团倒在油纸上，另铺另一张油纸在牛轧糖团上，趁热用擀面杖擀平。
- 8.
牛轧糖温热时用刀切小块，太过凉后切会难切。
- 第9步.
将切好的牛轧糖快放到保鲜盒中，撒上点奶粉来回的晃悠晃悠避免相互粘连。
- 第10步.
放进冰箱冷藏中，想吃时拿几颗。若送人可用糖纸装饰包裹。
小贴士
1.锅子一定要选择不粘锅，否则糖粘的到处是，不容易操作。
2.火一定要全程小火，不然要糊掉。
3.牛轧糖团一定要放在2层油纸中间，切小块时再将油纸拿掉，否则容易粘。
4.棉花糖一定要选择白色无夹心的。
5.花生可以换成其他果仁，根据个人喜好调换。
6.若没有模具，可省略5。在擀平的过程中尽量擀成长方形或者正方形。
