什锦炒饭

什锦炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   1.青菜焯水切小段，香菇焯水切小丁，胡萝卜去皮切丁，叉烧肉切丁。鸡蛋打散。 2.热锅凉油，倒入蛋液快速划开，鸡蛋刚凝固，嫩嫩的即可出锅。 3.锅里倒一点底油，葱花爆锅，下胡萝卜翻炒，下叉烧炒，胡萝卜变金黄色放入大米饭翻炒均匀，倒生抽，加一点盐，最后放入青菜段和香菇丁，翻炒均匀即可

   
2. 第2步.

   完成