豆沙小酥卷
豆沙小酥卷的做法说明
偶然间发现的方子！本品口感酥松香甜、表皮金黄、奶香十足！深受朋友们的喜爱！
豆沙小酥卷的做法与步骤
- 第1步.
室温软化的黄油中加入棉白糖。
- 第2步.
用打蛋器打至其颜色变浅，体积蓬松。
- 第3步.
加入打散后的全蛋液，拌均匀。
- 第4步.
加入过筛后的低粉。
- 第5步.
拌匀，装进保鲜袋，放入冰箱冷藏室里一小时以上！感觉面团变硬，将其拿出。
- 第6步.
取适量面团搓成细长形，用手或擀面杖将面皮擀开，放上红豆沙。
- 第7步.
包紧后，滚圆。
- 第8步.
用刀切成2-3厘米的小段，依次将所有的面团做完，放入烤盘。
- 第9步.
将表面刷上蛋黄液，每一个上面撒上少许黑芝麻。送进先预热好的烤箱，中层，上下火，180度烤15-20分钟。
- 第10步.
烤好后取出，移到凉架上待晾凉后食用。密封保存。最好在3天内食完！
