红烧猪蹄
红烧猪蹄的做法说明
小妮子绝对是红烧达人呢
红烧猪蹄的做法与步骤
- 1.
将猪蹄洗净出水（注意出水可以时间可以比较长，因为猪蹄要烧很久，出水的时候加生姜和老酒）
- 2.
将出了水的猪蹄放入加了油的锅中双面煎至微黄后，加一碗水中火煮
- 3.
对不起大家了，过程没有照片！将水烧至差不多干的时候加入生抽再加一碗水
- 4.
烧二十分钟后倒入老抽和一碗水小火煮猪蹄（这时候一方面要煮透猪蹄另一方面也要猪蹄慢慢入味）
- 5.
烧了二十分钟到半小时时候加入白砂糖（注意白砂糖要分批放入）
- 第6步.
收汁的过程漫长且令人期待，加入后面的白砂糖后待酱汁到浓稠状时方为最好的红烧味道
