芒果班戟
芒果班戟的做法说明
港式甜品的代表作品，口感相当不错呢
芒果班戟的做法与步骤
- 第1步.
低粉牛奶放一起搅拌均匀，鸡蛋和白糖放一起搅拌至糖化，然后把低粉牛奶液和鸡蛋白糖液和一起搅拌均匀。
- 第2步.
芒果去皮去核备用。
- 3.
步骤一调好的液体过筛备用。奶油打发备用
- 第4步.
平底锅烧热，不放油，小火，舀一勺过筛后的面糊在锅中，迅速转匀，摊成圆形小薄饼，晾凉备用。
- 第5步.
取一个晾凉的小薄饼，中心涂一层奶油，然后放一片芒果，在涂一层奶油，折叠包住。
- 第6步.
中间切开，拍照，完成，开始享用
小贴士
这个量大约可做8个芒果班戟。摊好的皮要晾凉在进行下一步。做好后略微冷藏后口感更好。
