剁椒香豆腐
剁椒香豆腐的做法说明
之前在80后冷锅串串吃到他家的特色香豆腐，很喜欢，每次去必点。今天突发奇想自己做看看，味道有点不同，但是依然好吃
剁椒香豆腐的做法与步骤
- 1.
将生菜洗净，水滤干，码在碗底。
- 2.
将芹菜葱姜蒜和小米椒切成小颗粒备用
- 3.
锅中加油烧热，放入郫县豆瓣酱煸到有香味，再加入青花椒和姜蒜末炒。
- 4.
加些许酱油，然后加入半碗水。
- 5.
待水烧开，加入香豆腐。根据口味加入盐味精。起锅时加入葱末和芹菜（香菜）末
- 第6步.
将香豆腐依次挑至碗中生菜上，然后放上小米椒，将锅中汤汁浇下。淋上香油和芝麻油
- 第7步.
拌匀，开动吧~
小贴士
对辣的喜好程度不同可以增减小米椒和花椒的数量哦~
