香辣鸡腿

香辣鸡腿的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿挂花刀，放姜片，葱结，白糖少许，盐15克左右，放一旁腌制20~30分钟，灯笼椒切丝焯水待用，

   
2. 第2步.

   把面粉和玉米淀粉按一比一的比例调和成糊状，里面加少许盐，鸡腿放进去挂糊，炸制熟透，颜色金黄即可捞出，盘子底下铺上焯过水的灯笼椒丝，放上鸡腿摆好，造型

   
3. 第3步.

   锅内加辣椒油，放辣椒粉，和花椒粉，炒香，淋上鸡腿即可，，看着有点难，其实很简单，，

   
4. 第4步.

   盘子大了点，在旁边用辣椒切了一个蝴蝶花做盘饰，