青椒肉丝
青椒肉丝的做法说明
经常家常菜，这个下饭安逸～～
青椒肉丝的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料:肉丝用料酒、生抽、蛋清、水淀粉搅匀上浆。
- 第2步.
热锅倒油中火烧至五层熟，下入肉丝 快速滑散至断生。
- 第3步.
加入糖、酱油炒匀。
- 第4步.
将肉丝推一边，下入花椒、姜丝、蒜 片炒香，再下入青椒快速炒匀与肉丝 混合翻炒均匀加盐、味精、水淀粉翻 炒均匀即可。
- 第5步.
装盘上桌
小贴士
肉丝一般都是下油锅快速滑散至断生倒出控油，家里炒菜这个步骤也可以省去。
经常家常菜，这个下饭安逸～～
准备好材料:肉丝用料酒、生抽、蛋清、水淀粉搅匀上浆。
热锅倒油中火烧至五层熟，下入肉丝 快速滑散至断生。
加入糖、酱油炒匀。
将肉丝推一边，下入花椒、姜丝、蒜 片炒香，再下入青椒快速炒匀与肉丝 混合翻炒均匀加盐、味精、水淀粉翻 炒均匀即可。
装盘上桌
肉丝一般都是下油锅快速滑散至断生倒出控油，家里炒菜这个步骤也可以省去。
