自制猪肉片

自制猪肉片的做法说明

自制的猪肉片简单健康又好吃，网上好的自制猪肉片的方子不多，我经过了五次的实验，实验出这款味道刚好不会太咸或太淡的猪肉片，制作过程中有几个关键点（1）摊猪肉一定要摊薄（2）中间蜂蜜要多上点颜色才会亮（3）烤箱温度控制，每个烤箱都有自己的脾气方子中的温度仅供参考，宁愿温度低点也别过高，否则底部容易焦

第1步.
这里要说下，为了猪肉脯更加有嚼劲，建议在加入耗油搅拌吸收后再加入适量的芝麻油，可以多点，大概20克吧然后腌制半小时以上
第2步.
这里说明，我实验过用擀面杖摊薄，但是我发现没有手直接操作好，可以用手将肉泥慢慢往模具四周推，然后根据手感不停调整各区域厚薄，我觉得只有用手才能摊的足够薄（一定要用不粘烤盘哦！）不够薄就会成肉饼