蛋炒饭

蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   热锅倒油（较多），油跳之后迅速倒入蛋液，且边倒边快速搅拌（蛋会变得非常碎）

2. 2.

   继续快速搅拌，切碎鸡蛋，加小半勺盐，加油，再加酱油，待蛋土黄，出锅。

3. 3.

   倒油（较多），油热加饭，快速翻炒，加油，待能分粒加蛋，加盐，加酱油，出锅