牛奶炖蛋

牛奶炖蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散，静置3分钟。

   
2. 第2步.

   慢慢加入纯牛奶，边加边搅拌，将蛋液静置3分钟。

   
3. 第3步.

   将蛋液用筛过滤几次，去除杂质。

   
4. 第4步.

   将蛋液分成均匀的几碗，覆盖保鲜膜。

   
5. 第5步.

   冷水入锅，大火烧开，转中火蒸6~7分钟，焖5分钟再取出。

   
6. 第6步.

   取出。