萝卜丸

萝卜丸

萝卜丸的做法说明

跟萝卜糕一样的做法,用萝卜和粘米粉加工烹饪的,做法简单。

萝卜丸的食材和调料

白萝卜1kg
粘米粉500g
花生150g
适量
香菜适量
胡椒粉适量
适量

萝卜丸的做法与步骤

  1. 第1步.

    白萝卜去皮后刨成细丝

    萝卜丸的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    刨成细丝后在切小一点,再把萝卜的水挤掉,这样做出来的丸子就不会太软;

    萝卜丸的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加上粘米粉和盐混在一起,做成丸子,粉适量就可以,可以一边揉一边加粉,再加上花生,放在蒸盘里隔水蒸熟,大概蒸30-40分钟

    萝卜丸的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    蒸完后放一会,然后再一颗一颗的拿下来

    萝卜丸的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    下油煎一下,加上香菜葱,撒点胡椒粉,就可以上锅了。

    萝卜丸的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    最后,如果还有剩下胡萝卜和粉,还可以混在一起做成萝卜糕。

    萝卜丸的做法步骤 第6步

小贴士

白萝卜切碎后要把水先挤完,白萝卜和粉的比例是3:1。

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