油泼辣子
油泼辣子的做法说明
一直都只是简单的油炸辣椒，吃上去口感也不错，但后来经过反复实践，这样的做法更香。你有兴趣的话也可以试试看。
油泼辣子的做法与步骤
- 第1步.
准备好香料备用
- 第2步.
将香料放在油锅中煎糊煎出香味儿
- 第3步.
把粗辣椒面根据盛具放六分满，上面铺一层生芝麻。
- 第4步.
把煎好的油去掉香料，倒入辣椒碗中。香香的油泼辣子就完成了。
小贴士
1.油的温度以煎好香料后有烟，关火烟小后倒入辣椒上。
2.倒油时要边用一根筷子搅拌一边倒，使上下辣椒面均匀受热。
3.如果油温不热，辣椒没炸透。可以放微波炉中加热补救。
