纸杯芝士焗蛋
纸杯芝士焗蛋的做法说明
一道简单的烤箱菜，口感软糯，里面有炒过的培根和蔬菜，表层还有浓厚的芝士。有点西式肉饼炖蛋的感觉(ﾟдﾟ)
成品可以冷冻保存长达2周。因为我是要放在便当里的，所以选择了小小的蛋糕纸杯，当然也可以用硅胶杯，自家直接吃可以放在更大的耐热容器里。请不要使用薄型的油纸托，焗蛋的成品还是很软的，没法像蛋糕那样保持形状。
最后让我们大喊一声，芝士就是力量！ヽ(´ー｀)ノ
纸杯芝士焗蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
把鸡蛋打散，倒入牛奶和淡奶油搅匀
- 第3步.
融化黄油，下切成小片的培根和蔬菜。我选的是蟹味菇和杂菜
- 第4步.
快出锅时撒上盐和黑胡椒
- 第5步.
把锅里所有的内容物都倒入2里。搅拌一下，让蛋液入味。同时预热烤箱
- 第6步.
倒入纸杯。蛋液不会像蛋糕一样膨胀得那么厉害，所以9.5分满就行了。表面撒上芝士碎粒。其实菜应该多一点，这样比较容易露出来，增加卖相。
- 第7步.
烤箱中层180℃20分钟左右。图比较难看，就是为了展示下芝士的拉丝效果哈哈哈
