自制草莓果酱
自制草莓果酱的做法说明
时下草莓，第一次带带孩子去草莓园，亲子采摘，做为美好的记忆，亲自制作成，草莓果酱，宝宝特别喜欢，好开心啊！
自制草莓果酱的做法与步骤
- 第1步.
采摘新鲜的草莓（也可以买市场上或水果店卖的噢，选择最新鲜的）
- 第2步.
洗净草莓，称好重量，切成小块，放到容器内，铺一层草莓，然后铺一层糖，依次类推；准备好后，用保鲜膜封一下，放置到0℃或者4℃，放置3~6小时（时间充分点更利于更多草莓汁腌制出来，也有采用腌制30分钟的）。
- 第3步.
将腌制好后的草莓，倒入锅中（不用额外的加水），小火慢炖，根据自己的喜好选择熬煮的粘稠度。大约15~30分钟。
- 第4步.
熬煮的过程中用勺子不断的搅拌，用勺子的背面不断按压草莓（也可以用漏勺配合），将草莓捣碎。
- 第5步.
熬制好后，关掉火，待温度降至80℃以下后，装至准备好的瓶子中，即可食用啦(放置4℃冰箱放置后口感更好些)
小贴士
为了增加黏稠度可适当加点冰糖，约100g，小火慢炖。
