红烧带鱼

红烧带鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   带鱼洗干净，葱切段，姜切片，蒜切片，辣椒切段，八角掰成一瓣一瓣的。鸡蛋和面粉和均匀

   
2. 第2步.

   带鱼上撒一点盐，然后沾上蛋液，放到锅里用小火煎。

   
3. 第3步.

   把煎熟的带鱼用筷子夹出来，控油。锅洗过后，倒油，放入葱姜蒜辣椒扁香，带鱼放入，然后生抽老抽，可加点料酒。翻超几下，然后加水，待大火开锅后加入八角。大火约炖十分钟左右，转小火十分钟即可。