雪菜焖面
雪菜焖面的做法说明
已经出过好几款焖面的菜谱了，有这么大动力，是因为有一颗爱吃的心。
不明白为嘛小美这么爱吃面食，唯一明白的就是吃太多面食会容易长肉。
焖面跟炒菜一样，都是炒换了角色而已。
焖面都是焖，换了配角而已。
小美是要把焖面发扬光大的节奏。
用料：面条、雪菜、青椒、油、鸡精（少许）、酱油(少许)
雪菜焖面的食材和调料
| 面条 | |
| 雪菜 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
| 油 | |
| 鸡精 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
雪菜焖面的做法与步骤
- 第1步.
先把雪菜切细，青椒切丝备用。
- 第2步.
锅中注入水，烧沸腾以后放入面条，煮8成熟，捞出备用。
- 第3步.
热锅热油，放入雪菜翻炒，炒到雪菜变微焦。
- 第4步.
放入煮过的面条，并倒入少许水在锅中，也可用煮面的面汤，加少许鸡精和少许酱油。
- 第5步.
把青椒放在面条上面，盖上锅盖，中火焖几分钟（时间根据你放水量的多少来定），盛少许水时，
- 第6步.
揭开盖子用筷子把面和雪菜混合均匀即可。
- 第7步.
成品欣赏
- 第8步.
成品欣赏
- 第9步.
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小贴士
1、在面捞出的时候，我在装面的碗里倒入了面汤的，防止面条沾在一起成块。
2、雪菜有咸味，本菜不用加盐，另外鸡精和酱油都要少放。
3、焖的时候，注意火候，千万不能用大火。
4、面条就是家里下面用的汤面，如果去菜场买碱面也是可以的，看个人喜好了。
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