爆炒花甲

爆炒花甲的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜花甲，用洗米水。浸泡。一两次。

   
2. 第2步.

   花甲飞水，大火烧开，水入边加一块姜片

   
3. 第3步.

   倒入花甲，大火煮到花甲开口。

   
4. 第4步.

   将花蛤捞起清洗入边的沙。

   
5. 第5步.

   拍好姜蒜盐茜葱。

   
6. 第6步.

   将锅烧热倒入油放入蒜头，再倒入花甲，爆炒一会，加入少许华润雪花啤酒，翻炒一会放入调料。再放入少许蚝油。收汁后。加入芫茜葱。

   
7. 第7步.

   仲睇咩呀？拎筷子开动了。