批萨

批萨的做法说明

12寸培根火腿披萨

第1步.
1.先将干酵母溶于温开水化开，然后与面粉、糖、盐、橄榄油一起揉合至光滑面团。
第2步.
2.面团放入碗中，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵（开启发酵功能即可）约一小时，面团发至2-2.5倍大即完成发酵。
第3步.
3.将发酵好的面团取出，中间戳一个洞，排气让面团回缩，在案板上撒些面粉，把面然继续揉和，取1/3面团放置5分钟冷却，然后用擀面杖擀成圆形面饼放入披萨烤盘（现在盘底刷层橄榄油），用叉子戳小孔。
第4步.
4.刷一层番茄酱或者披萨酱（口味根据自身调整），边缘刷一层蜂蜜水。
第5步.
5.铺上切好的培根、火腿片，再撒上一层马苏里拉碎芝士。
第6步.
6.再铺上蔬菜，再撒一层马苏里拉碎芝士，最后撒一些黑胡椒粉即可。
第7步.
7.放入预热好的烤箱中层，上下火220度烘烤15分钟左右，即完成。
第8步.
8.完成！