香辣虾

香辣虾的做法与步骤

1. 1.

   1：把活虾剥壳，去背线。                                    

2. 2.

   1：将油倒入锅中，油温热后，将火调最小档，放入干辣椒、花椒、姜、蒜、翻炒。(调小火是为了避免干辣椒炒黑掉)

3. 3.

   3:香料炒出香味后，将虾倒入继续翻炒。放入料酒，生抽，鸡精，盐。

4. 4.

   4:最后倒入青椒，小米椒，翻炒。