西红柿鸡蛋饼

西红柿鸡蛋饼

西红柿鸡蛋饼的做法说明

小时候姥姥常给我做这种饼,简单的配料,简单的做法,对我来说这种略带酸甜的味道已经是姥姥的一个印记。

西红柿鸡蛋饼的食材和调料

面粉300g
鸡蛋2个
西红柿2个
少许
花椒粉
植物油

西红柿鸡蛋饼的做法与步骤

  1. 1.

    西红柿切丁,葱切成葱花,和鸡蛋、面粉、适量水和成面糊。

  2. 2.

    在面糊里加小半调料勺花椒粉,半调料勺盐。

  3. 3.

    开小火,锅里入油,油热后将一大汤勺面糊倒入锅中,摊成饼,一面成型之后将饼翻面。翻三次后盛出。

小贴士

不要用大火,耐心一些,不然饼容易糊。

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