手擀鸡蛋面
手擀鸡蛋面的做法说明
山西人爱吃面，中午我爸必吃，所以学会手擀面也是必须的
手擀鸡蛋面的做法与步骤
- 第1步.
面粉加鸡蛋凉水和成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒半个小时，然后揉成圆形面团，撒面粉放到案板上
- 第2步.
那擀面杖前后左右擀一下
- 第3步.
然后将面卷到擀面杖上
- 第4步.
手由中间向两边随着擀面杖前后移动向两边推
- 第5步.
补充说明手法
- 第6步.
边擀面边要撒些面粉，以防粘住
- 第7步.
不断重复上面动作，最后把擀好的面叠放整齐
- 第8步.
根据个人喜欢，切宽或细面条都可以
- 第9步.
放沸水中煮熟，并调上喜欢的肉菜就做好一碗香喷喷的手擀面啦
