烧茄子

烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切末，加上料酒，盐 ，葱 ，姜 腌制。茄子切条备用

2. 2.

   热锅凉油， 豆瓣酱  蒜末(个一勺)入锅爆香。加入肉末翻炒至变色，倒入茄子

3. 3.

   茄子变软出油之后加入少许酱油，翻炒均匀，小火闷一会即可出锅。