胡萝卜牛肉炒饭
胡萝卜牛肉炒饭的做法说明
参考了乐做菜里的蒜香牛肉炒饭，很香！
胡萝卜牛肉炒饭的做法与步骤
- 1.
米饭敲散；牛里脊切竖条，再切丁；胡萝卜去皮切丁；大蒜切片。
- 2.
热锅，加稍微多一点的油。加入蒜片，爆香后，盛出。
- 3.
加入牛肉，滑散，炒至变色。
- 4.
加胡萝卜丁，炒至稍软。
- 5.
加入米饭；料酒洒在米饭上，米饭更易散开。
- 6.
加入煎好的蒜片，蚝油和少量的盐，不断翻炒，至颗粒分明。
- 7.
装盘，吃！
小贴士
全程用大火炒，快速又好吃。
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