香椿炒蛋
香椿炒蛋的做法说明
春天的菜品
香椿炒蛋的食材和调料
| 香椿 | 1两 |
| 鸡蛋 | 2个 |
香椿炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
香椿嫩芽，洗净
- 第2步.
放开水锅里，焯一下，就一会，香味就出来了
- 第3步.
冷水冲泡
- 第4步.
切碎
- 第5步.
打两个鸡蛋，把香椿调入，不要全部放入，适量，
- 第6步.
加点盐，锅里翻炒
- 第7步.
成型出锅
小贴士
两个鸡蛋，需要一点点香椿就可以，在炒鸡蛋前，把多余的香椿多油多盐炒熟，找个干净的瓶子，装起来，一次炒菜的时候添加。炒鸡蛋只要盐就可以了，不要加鸡精。我喜欢加一点料酒。
