东坡肉

东坡肉的做法与步骤

1. 第1步.

   肉切好，所有的料备好。

   
2. 第2步.

   肉下水，加料酒，焯水。

   
3. 第3步.

   大葱切段

   
4. 第4步.

   大葱放入砂锅内，垫底。

   
5. 第5步.

   放入焯过水的猪肉

   
6. 第6步.

   放入绍酒和冰糖

   
7. 第7步.

   大火煮开，小火炖到收汁即可

   
8. 8.

   取出肉，然后换一个锅子，把原来剩下的汁倒入新锅内

9. 9.

   上蒸笼，蒸到肉熟烂，用筷子插的进去即可。