酒酿小圆子
酒酿小圆子的做法说明
做法简单
菜谱份量是4人份 第一次做水放少了
小圆子是自制的 所以圆子份量不算很多我和朋友吃刚好
酒酿小圆子的做法与步骤
- 第1步.
和面 温水 分开3次倒
- 第2步.
面开始有点软 稍微放一下再做丸子 但是不要让面干了 我包了保鲜膜的 揉面一定轻糯米粉并不是那么实
- 第3步.
面团一定要分多次切开 切开了赶紧揉好圆圆的 不然会干 一搓就碎 如图 动作轻轻轻
- 第4步.
我下锅煮了 煮好的时候是漂起来的 水也有些开始稠
- 第5步.
将煮圆子时一半水倒去再加水 倒入米酒！ 枸杞洗好丢进锅里！ 然后再煮一会儿等水热
- 第6步.
鸡蛋打好倒入锅 过十几秒用筷子顺一方向轻轻搅
- 第7步.
完成！！好吃！
小贴士
第一次做第一次写菜谱
加油！记录美好生活！
