蚵仔煎

蚵仔煎的做法与步骤

1. 1.

   蚵仔洗净，生菜切段，红薯粉和水搅匀

2. 2.

   锅中放少许油，热锅后下蚵仔爆炒，打一个鸡蛋，加少许盐和胡椒，下生菜，倒入红薯粉水

3. 3.

   待液体稍微凝固将周边翻起盖到生菜上，下面煎至金黄翻个煎熟即可出锅，浇上黄豆酱及番茄酱