香菜甫蛋
香菜甫蛋的做法说明
“甫”这个字到底是个什么意思，我也不清楚，反正只要是将食材放在蛋液里煎，广东人都叫“甫蛋”，“菜甫蛋”、“瓜甫蛋”。这道香菜甫蛋完全是为了不爱吃蛋黄的女儿而作，将蛋黄打散拣不出，同时又可以补充叶绿素，最好的是无需事先打鸡蛋，可以少洗一只碗，这点很重要，嘿嘿。
香菜甫蛋的做法与步骤
- 第1步.
小火热油锅，打入一只鸡蛋
- 第2步.
快速用筷子将蛋黄打散
- 第3步.
撒上一把香菜末，用锅铲轻轻压一压，使香菜更融入蛋液
- 第4步.
将鸡蛋翻身，大概五六秒钟就可以装出来
- 第5步.
淋几滴蒸鱼酱油就很美味
- 第6步.
米饭杀手
- 第7步.
挤番茄酱小朋友也很喜欢哦
