麻辣牛肉干
麻辣牛肉干的做法说明
香辣过瘾的麻辣牛肉干～
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麻辣牛肉干的做法与步骤
- 第1步.
烧一锅沸水，放入清洗过的牛肉煮出血水
- 第2步.
锅内倒入适量清水，放入卤味包和盐一起煮沸，再放入牛肉，没过牛肉，小火煮约1小时
- 第3步.
捞出牛肉沥干水分，放凉，横着纹理切成手指大小的牛肉条
- 第4步.
锅内倒入较多油烧至微热，加白糖，小火炒至焦黄色，放入牛肉条一起翻炒1分钟左右，倒入老抽炒匀
- 第5步.
一直用小火翻炒至牛肉变干，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀
- 第6步.
起锅前加入白芝麻和少许鸡精即可
- 第7步.
开吃吧！
小贴士
喜欢重口味的可以多放辣椒花椒粉和老抽哦，喜欢干一点的可以炒久一点把水分炒干。
