剁椒蒸鲍鱼
剁椒蒸鲍鱼的做法说明
平时吃的鲍鱼都是清蒸或是蒜容蒸的，前几天在酒家里吃了剁椒蒸的，味道真是棒极了！于是自己回来也琢磨着做起来，味道也不错哦！喜欢剁椒的朋友们你们懂的～
剁椒蒸鲍鱼的做法与步骤
- 第1步.
海鲜市场买回来的小鲍鱼。
- 第2步.
用刷子帮鲍鱼刷刷身子，前前后后都刷干净。
- 第3步.
对比一下，刷干净就变成白富美了。
- 第4步.
用小刀把整个鲍鱼从壳中分离出来。
- 第5步.
去掉黑色部分的肠泥，把壳也洗干净。
- 第6步.
在鲍鱼的表面切十字花，切好了放回壳里面。
- 第7步.
把剁椒放在鲍鱼上面，水开之后加盖大火蒸5-6分钟。
- 第8步.
淋点蒸鱼酱油和花生油，撒上葱花，再蒸大约半分钟，美味可口的剁椒蒸鲍鱼就好了。
