虾滑鸡蛋

虾滑鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   虾仁去虾线

   
2. 第2步.

   向虾仁里加入少许食盐，料酒，拌匀，再加入少许油再拌匀，腌制10分钟。

   
3. 第3步.

   鸡蛋打入碗里，加入适量牛奶，打散备用。

   
4. 第4步.

   姜切成末备用

   
5. 第5步.

   锅内加入油，烧热，放入姜末，小火炒香。

   
6. 第6步.

   加入虾仁，改大火爆炒。

   
7. 第7步.

   加入鸡蛋牛奶，直到蛋液凝固。起锅！