核桃和菓子
核桃和菓子的做法说明
朋友去台湾给买了本书！~\(≧▽≦)/~跟着书上学的，操作简单又好吃！
核桃和菓子的做法与步骤
- 第1步.
将红豆泥分成15g一个
- 第2步.
再包入2颗核桃搓圆，即成为内馅
- 第3步.
糖粉过筛，加入蜂蜜，盐再倒入全蛋液搅拌均匀
- 第4步.
再将低筋面粉，小苏打粉，抹茶粉一起筛入蛋糊中，松弛20分钟
- 第5步.
再将面团称重平均分成约13克左右的小面团
- 第6步.
手上沾少许手粉，将小面团捏成圆皮
- 第7步.
再包入内馅搓圆，放入烤盘中，刷少许蛋液在中间部位，再放1颗核桃
- 8.
烤箱预热上火180度，下火150度烤20分钟左右即可
小贴士
核桃需150度烤10分钟左右，时间因核桃大小及数量多少增减，通常烤至香味出来即可
