咸味培根pancakes
咸味培根pancakes的做法说明
吃惯了甜口的松饼，来换个口味吧。
大清早的还是咸味的东西比较能激发味蕾唤醒活力，配上番茄酱黄芥末或是美乃滋感觉都很棒。撒上木鱼花或者辣味肉松就更完美了。
松饼系列：
甜口 柠檬凝乳果酱酸奶松饼：https://www.xiachufang.com/recipe/100396652/
咸口 咸味培根pancakes：https://www.xiachufang.com/recipe/100468309/
咸味培根pancakes的做法与步骤
- 1.
粉类过筛，加入糖、盐、鸡蛋液、牛奶、和切碎的培根。用手动打蛋器搅拌均匀，切勿搅拌过头产生筋度。
- 2.
平底锅烧热，刷上融化的黄油，擦去多余的油份。 一直保持中小火，平底锅从炉灶上拿下来。
- 3.
用勺子舀面糊从20cm的高度的样子倒入锅中间，它会自己变圆。再放回灶上，小火煎到表面冒出很多的孔洞，而且有一两个洞破掉了后就可以翻面，然后再煎一会儿就可以了。
- 4.
就这么一直保持小火煎完所有的面糊，最好在旁边备一条湿抹布，煎完一个饼就把平底锅放在湿抹布上呲的一下降温，然后倒面糊，在放回灶上去。
- 5.
挤上番茄酱、黄芥末、美乃滋。 撒上木鱼花或者辣味肉松。
