葡挞
葡挞的做法说明
想到澳门美食，几乎所有人第一时间想到的是葡挞。由于葡挞实在太出名了，几乎会做葡国餐的餐厅都有出品，而且水准不俗。小小的蛋挞做法绝不简单，在家做个异国风情的葡挞，配上杯咖啡☕或奶茶，享受美好的下午茶时光✨
葡挞的做法与步骤
- 1.
先把蛋黄跟蛋清分开，做葡挞只需要蛋黄
- 2.
加热牛奶，待牛奶快沸腾就关火
- 3.
在牛奶中加入细砂糖、淡奶油，搅拌
- 4.
再慢慢加入蛋黄，一边加入一边搅拌，最后可以用打蛋器进行搅拌，混合成蛋黄色的液体就可以了
- 第5步.
现在可以预热烤箱，蛋液过筛，分别装入蛋挞皮里
- 第6步.
放入烤箱，先200度下管考10分钟，再200度上下管烤5到7分钟，看自己喜欢蛋挞是否要焦脆来决定时间。主意看火
- 第7步.
完成啦
