肉松面包

肉松面包

肉松面包的做法说明

做过面包卷,没做过面包卷,尝试一下,比买的料足。

肉松面包的食材和调料

高筋粉500克
细砂糖30克
5克
鸡蛋2个
牛奶250克
干酵母4克
黄油50克
全蛋液1个
沙拉酱
肉松
芝麻

肉松面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    依次先将牛奶,鸡蛋,盐,细砂糖,黄油放入面包机搅拌桶,再放面粉,最后放干酵母,搅拌发酵

    肉松面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    取出排气,分成三份,松弛20分钟

    肉松面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烤盘铺好油纸,面团擀成和盘一样大小的片,放入,38度左右湿润环境进行二发

    肉松面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    发好后的面轻轻刷上蛋液,撒上芝麻葱花,烤箱180预热后12分钟

    肉松面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    取出倒扣,在反面靠近自己的地方划一刀,不要划穿

    肉松面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    抹上沙拉酱,铺上肉松,借助锡纸卷起

    肉松面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    用锡纸包住,两头拧紧,放置半小时以上定型

    肉松面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    去掉锡纸后就是这样

    肉松面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    两头切去,切成自己喜欢的长度,两头抹上沙拉酱,放上肉松

    肉松面包的做法步骤 第9步

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