焖羊肉
焖羊肉的做法说明
麦德龙的小羊排真心不错，骨头不多，带皮，有脆骨，随便怎么煮都不错～
焖羊肉的做法与步骤
- 第1步.
羊肉过水，冲冷水，滤净待用～
- 第2步.
准备去好香料
- 第3步.
生姜切片～
- 第4步.
锅烧热，油适量，先下香料和生姜，爆香；然后加羊肉，不断翻炒～
- 第5步.
放适量料酒，翻炒；然后放一勺郫县豆瓣酱，翻炒；最后放适量生抽和葱白，翻炒～ 加水，刚好漫过羊肉，加适量糖～ 大火烧开水，然后转小火，盖好锅盖，慢慢焖～
- 第6步.
出锅前撒上葱花～
小贴士
香料可以买超市配好的卤肉香料，也可以凭自己口味调节；有香菜配在最好的羊肉里味道更好～
