巧克力麦芬

巧克力麦芬

巧克力麦芬的做法说明

大家可以试试看哦,味道很不错的。巧克力豆也可以换成黑巧克力豆,口感更好,(*^__^*) 嘻嘻……因为个人偏好不太甜的东西

巧克力麦芬的食材和调料

低筋面粉125g
黄油115g
102g
蛋液85g
牛奶18g
泡打粉1g
可可粉5g
巧克力豆13g

巧克力麦芬的做法与步骤

  1. 1.

    黄油事先室温软化,打发,加入糖粉,继续打发搅拌

  2. 2.

    逐步放入蛋液,分几次放入,打发。打发好了以后,将低筋面粉、牛奶、泡打粉、可可粉,拌合

  3. 3.

    最后装入裱花带,入模。最后放上巧克力豆,入烤箱

  4. 4.

    烤箱温度事先预热到190°,烘烤25分钟

小贴士

蛋液一定记住分次放入,以避免蛋油分离。另外原材料全部拌合的,千万不要过度搅拌,这样会产生筋道

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