蛋挞

蛋挞的做法与步骤

1. 第1步.

   先将鸡蛋用分蛋器把蛋黄分离出来放在盆里面待用，然后把其他佐料称重放在容器里面。

   
2. 第2步.

   淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖，加热搅拌至砂糖溶解。

   
3. 第3步.

   等到液体冷却至不烫手后，加入蛋黄、低筋面粉、吉士粉搅拌均匀即可。

   
4. 第4步.

   蛋挞皮均匀的放在烤网上面，分布均匀不要靠在一起了。

   
5. 第5步.

   将蛋挞水用勺子均匀的添加到蛋挞胚里面，加到7-8分满就可以了。

   
6. 第6步.

   烤箱用200度预热，烘烤时放中间层，用200度烘烤5分钟转用185度烘烤15分钟即可完成，注意普通烤箱的温度会偏高注意观察或者降低温度烘烤。

   
7. 第7步.

   烘烤完成，取出冷却后即可食用。