糖醋排骨
糖醋排骨的做法说明
化腐朽为神奇的一道菜。本来做红烧排骨的，阴差阳错改成糖醋的，居然很好吃。没有放大料哦
糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨切块
- 第2步.
冷水入锅
- 第3步.
大火煮开（去血水），捞出
- 第4步.
凉水冲洗浮沫
- 第5步.
一旁备用
- 第6步.
热油
- 第7步.
放入姜块爆香
- 第8步.
下排骨
- 第9步.
炒至微微焦黄
- 第10步.
加入生抽，老抽，料酒炒匀
- 第11步.
加入开水没过排骨即可
- 第12步.
大火烧开，上盖中火继续闷烧，至汤汁三分之一时放入蒜瓣（提早蒜会化掉哦）
- 第13步.
调糖醋
- 第14步.
汤汁到四分之一处，加入糖醋汁，大火翻炒均匀，收汁出锅
- 第15步.
装盘
- 第16步.
闻到诱人的肉香没
- 第17步.
记得荤素搭配哦，来一个炒油菜苔
