番茄炖牛腩
番茄炖牛腩的做法说明
酸甜可口微辣的番茄炖牛腩，牛腩软烂、番茄汤汁香浓，简直是好吃到飞起来！一顿能吃三碗饭有木有！
番茄炖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛肉凉水下锅焯水，水开后撇去浮沫，将牛肉取出待用
- 第2步.
西红柿开水烫后去皮，将西红柿切小块待用
- 第3步.
待用
- 第4步.
起油锅油热后下入所有调料爆香
- 第5步.
倒入牛肉加生抽料酒炒至变色
- 第6步.
加开水没过牛肉，水多一些，小火慢炖50分钟至1个小时
- 第7步.
另起锅炒番茄至出红油
- 第8步.
将西红柿倒入牛肉中，放冰糖和盐一起再炖30分钟至40分钟
- 第9步.
关火盛出，多余的可装入保鲜盒放凉后入冰箱，吃的时候热一下即可
小贴士
1、牛肉飞水一定要冷水下锅
2、桂皮可在炖肉的时候晚些放入，加了桂皮去腥且牛肉易烂
3、为使颜色好看可在放入西红柿后加少许老抽
