蒜蓉开背虾

蒜蓉开背虾的做法与步骤

1. 1.

   大虾洗干净，减掉虾枪，多余的须子，剪开虾背，将虾线挑出

2. 2.

   处理好的虾摆盘，均匀淋上料酒，醋，盐，姜丝，均匀撒上

3. 3.

   锅内倒少量油，油热后关火，将蒜末倒入锅内爆香然后均匀撒在虾上

4. 4.

   蒸锅上汽后将虾放入蒸锅中，开锅后中火10分钟。

5. 5.

   开吃