麻辣鸡丁。

麻辣鸡丁。

麻辣鸡丁。的食材和调料

鸡腿6个
料酒适量
辣椒适量
花椒适量
老干妈辣椒适量
2~3片
2瓣
适量
适量
酱油适量
料酒适量

麻辣鸡丁。的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡腿去骨、过水。

    麻辣鸡丁。的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    姜蒜、花椒、辣椒备用、辣椒记得去籽、加多少按照自己口味跟辣椒的辣度。

    麻辣鸡丁。的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加油爆香后加入鸡腿、调料、临出锅加一勺老干妈。

    麻辣鸡丁。的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    装盘。

    麻辣鸡丁。的做法步骤 第4步

小贴士

酱油在加热过程加比较容易上色。

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