糖醋藕茸

糖醋藕茸的做法与步骤

1. 1.

   将藕去皮，用擦丝器擦成藕茸，挤净水份

2. 2.

   将蟹味菇洗净，去蒂，切碎，挤净水份

3. 3.

   加入面粉、盐、白胡椒，与藕茸和蟹味菇碎搅拌均匀

4. 4.

   烧开一锅水，将搅拌好的藕茸下锅煮四分钟左右，捞出沥水

5. 5.

   另起一锅，加入适量油，油5分热后，将捞出沥水的藕茸下锅翻炒

6. 6.

   加入糖、酱油、醋继续翻炒，直至收汁