鸡蛋糕
鸡蛋糕的做法说明
一款简单的蛋糕
鸡蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
210ml淡奶油+60g糖，打发至有尖角。（60g糖分三次放入）
- 第2步.
加入鸡蛋、几滴香草精，低速打发。
- 第3步.
加入剩余的30g糖（一次放入）打发
- 第4步.
筛入低粉+泡打粉+盐。用刮刀搅拌均匀
- 第5步.
此时烤箱180C/350F预热。好喜欢刮刀把面糊搅拌成这种样子(ง •̀_•́)ง 然后装入纸杯，烤40-50分钟（中途自己可以观察下哦，表面有点褐色就好啦）
- 第6步.
我拿蛋糕上的彩笔自己画了几个，笔是透明加彩点的，在这里画有点丑（＞﹏＜）
小贴士
如果最后做完了面糊感觉有点干，那就放一点牛奶，然后用刮刀搅拌均匀。
装入纸杯时也许会有点干，但是进了烤箱它会自己变软的哦
要趁热吃哦！
也可以再拿点淡奶油加糖打发了涂在蛋糕上
