潮州人最爱的“鱼面”
菜和肉切成细条～备用
鱼面切好 烧热水烫一下 过冷河备用
先放姜丝和葱头去爆 然后放肉炒 放酱油 再放切好的青尖椒和萝卜丝、豆芽翻炒 ～差不多放鱼面翻炒几下 上碟前放香菜和葱花就可以啦～
黄鱼面墨鱼汁墨鱼面雪菜油渣黄鱼面清淡剥皮鱼面线汤剥皮鱼面线汤鲔鱼面包金枪鱼面包浓情鲔鱼面包赤棕鱼面
