萝卜糕
萝卜糕的做法说明
家庭式萝卜糕
萝卜糕的做法与步骤
- 第1步.
萝卜去头去尾洗干净，削皮，全部刨成丝
- 第2步.
腊肉全部切成细粒
- 3.
碾碎花生米
- 第4步.
把虾米和瑶柱洗干净，用油稍炒一下
- 5.
隔出萝卜丝的水，萝卜水留适量
- 6.
锅放少量油，把萝卜丝放锅里炒一下，约软
- 7.
萝卜丝剩出来，炒腊肉，放虾米和瑶柱混合，再把萝卜丝放进去一起混炒，最后放花生米，关火
- 第8步.
用萝卜水混合沾米粉，把米粉浆倒进入萝卜丝里充分混合
- 9.
把萝卜丝混合米粉浆剩出来放在平底盆里
- 第10步.
烧一锅水，水开了之后把整盆萝卜丝放进锅里蒸40分钟，完成
