西红柿蛋面
西红柿蛋面的做法说明
用爱心烹饪简单食材
西红柿蛋面的做法与步骤
- 第1步.
切好姜葱蒜
- 第2步.
切好西红柿
- 第3步.
碗里打入两个鸡蛋，加入少许葱花、盐，搅拌均匀。
- 第4步.
开锅，加入少许葵花油，倒入姜葱蒜炒一两分钟，后加入西红柿爆炒。
- 第5步.
爆炒西红柿3分钟左右，直至西红柿汁流出，后倒入碗中备用。
- 第6步.
爆炒后放入碗中备用
- 第7步.
将准备好的鸡蛋倒入锅内炒3分钟左右。
- 第8步.
后将炒好的西红柿倒入和鸡蛋一起挍匀。
- 第9步.
最后加入适量沸水，倒入宽带面，剩余葱花，少量盐，鸡粉，醋，酱油。煮5分钟开锅即可。
小贴士
1.本道菜为酸爽滑溜口味，对于不大习惯酸的朋友，可以不用再加醋了，因为西红柿本身有酸味，（觉得太酸，可以加入少许糖去炒西红柿，但一般不推荐，因为口味不好把握）
2.添加盐，酱油时需根据个人口味调整，咸淡各有喜爱。
3.搅拌鸡蛋环节，注意下少许盐，为的是最后出锅时鸡蛋有些咸香味。
