香菇炒鸡

香菇炒鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   将香菇泡开泡软。

   
2. 第2步.

   将泡软的香菇切成片。

   
3. 第3步.

   腌制鸡肉。取适量的料酒，生抽，老抽，胡椒粉，和淀粉进行腌制。

   
4. 第4步.

   准备好姜片，蒜末，红尖椒段，和红柿子椒段。

   
5. 第5步.

   锅里倒入适量的油，待油烧热后放入姜片，蒜末，红尖椒段，红柿子椒段爆香。

   
6. 第6步.

   爆出香味后加入鸡肉，不断翻炒。

   
7. 第7步.

   鸡肉差不多熟了之后倒入香菇。加入适量的酱油，盐，味精。我加酱油加的比较多所以一般就不加盐了。

   
8. 8.

   翻炒至香菇，鸡肉全熟了以后撒上葱花，大功告成！