凤梨酥
凤梨酥的做法说明
馅料的口味取决于买的凤梨或菠萝，如果原料酸那一定得多加糖，别不舍的，太酸了可不好吃啊！
凤梨酥的做法与步骤
- 第1步.
菠萝打成泥，不要太细，带点颗粒的最好
- 第2步.
入锅开始熬，加入黄油，糖，奶粉，中火熬煮，一直熬，比较费时间，需要不断搅拌，熬至粘稠
- 第3步.
熬到金黄色，水分很少，粘稠，独立做馅即可
- 第4步.
黄油室温软化后用电动打蛋器打发至颜色变浅，加入糖继续打发，至羽毛状
- 5.
分三次加入鸡蛋，每一次跟黄油完全融合后再加下一次，可以用电动打蛋器打。
- 6.
加入奶粉，低粉，搅匀至无干粉
- 第7步.
取皮25g，馅15g，包起来，因为没有模具，所以用手整的型，就是难看点
- 8.
烤箱170度，15分钟左右
